点灯，必须有油和灯芯才行，灯盏有没有都行。不过，不用灯盏，油放哪儿呀?
这很简单。只要把灯芯放到熔化了的热脂油里，然后再拿出来就行了。
整根灯芯都包上了一层脂油，冷却之后就成了烛。
古时候是这样制烛的：
人们将几十根灯芯系到木棒上，然后把它们同时放进盛着脂油的锅里。
人们把灯芯反复浸到脂油中，好让灯芯挂上厚厚的一层油。
这种烛叫作蘸制烛。
大多数主妇都会自己制烛，她们不买现成的。
后来，人们学会了用马口铁或锡做成的专用模具来浇制成烛。浇制烛十分光滑匀整，比蘸制烛美观许多。
制烛用的原料有脂油，也有蜡。用蜡制成的烛价钱要贵得多，所以只有在教堂和宫廷里才能看到蜡烛。
然而，就连国王也只有在盛大隆重的场合才能使用这种奢侈品。举行大型庆典时，宫里的大厅被无数支蜡烛照得通亮。
十六世纪，一位旅行家曾在莫斯科参加过这样一次盛大的庆典，他描述道：
“宴会进行之时，夜幕降临，人们点亮了悬挂在天花板下的四盏银制枝形吊灯。最大的一盏正对着大公，上面有二十支烛；其余三盏各有四支烛。所有这些烛都是蜡制的。另外，还有十八个人手执巨大的蜡烛，站在餐具柜两旁。蜡烛发出明亮的光，将屋子照得通亮。我们桌上也摆上了六支大蜡烛，烛台由碧玉和水晶制成，镶着银边。”
如果参加宴会的客人一一清点所有的蜡烛，就会知道蜡烛的花销真的不小。人们认为，点燃的蜡烛越多，宴会就越豪华。
不仅十六世纪，在那之后的很长一段时间里，大家依旧认为，蜡烛越多，宴会越奢华。有一个故事流传至今：波将金公爵曾为叶卡捷琳娜二世举办过一场盛大的舞会，公爵府邸的大厅里点了十四万盏油灯和两万支蜡烛。
到处都是水晶吊灯和彩色玻璃灯，灯中的火焰闪闪发光，可想而知，屋里得有多热。在这场舞会上，扇子不再是奢侈品，而成了必需品。
仅仅热也就罢了。要命的是，除了酷热外，还得忍受滚滚浓烟。
保罗一世曾在他那又潮又暗的米哈伊洛夫城堡里举行过一次舞会。他下令在大厅里点上几千支蜡烛。由于潮湿，这些蜡烛把屋里弄得烟雾弥漫，客人们都看不清彼此了。微弱的烛光在烟雾中摇曳。绣着金线和五彩丝线的女士“长袍”看上去都是一个颜色的了。
蜡烛是少数人才能消费得起的奢侈品。脂油烛呢，也不便宜。
就在一百年前，家家户户还只能靠着一支烛光来度过夜晚。有人来家做客时才会点上两三支烛，那时人们觉得，这已经够亮的了。
如果现在的舞会上只点三支烛，大家会觉得很可笑。因为即使是十六支光的灯泡,我们都会觉得光线太暗了。
今天，如果要用硬脂烛照明的话，相信我们都会拒绝的。可我们的祖先用的却是比硬脂烛差好多倍的脂油烛照明的。
脂油烛太能冒烟了，太呛人了。但最麻烦的是，需要不停地给它剪烛花。
如果不剪烛花，脂油烛上就会挂满烛泪。这样的话，就会造成还没燃烧的灯芯无法燃烧完全，变得越来越长。
与此同时，火焰也会越来越大。这和把灯芯往外拉时，煤油灯里的火会变大是一个道理。
但是火焰一大，就会熔化远比实际需要多得多的脂油。这些多余的脂油会顺着烛体流下来。
因此，就得用一把专门的剪子剪短烛芯。这种剪子常放在烛旁的小托盘里。
用手掐烛花被视为很不得体的行为。把烛花剪下来后，应该把烛花扔到地上踩灭，以免臭味熏到我们自己。
随着工艺的改进，现在硬脂烛的烛芯已经没有烛花了。
火焰最热的部分不在空气难以进入的内焰，而在空气较为充足的外焰。
这点很容易验证。
你们去拿一张纸，用它小心且迅速地盖住烛焰。纸上会出现一个烧焦的小圆圈。这说明，内焰不及外焰热。
脂油烛的烛芯一直处在温度较低的内焰，因而无法烧尽，从而形成烛花。
与脂油烛不同的是：硬脂烛的烛芯不是捻成的，而是编成的。这种烛芯很像编得很紧的小辫。它的一端总是弯着伸到温度最高的外焰中，然后，一点一点地燃烧。
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